Quiénes somos
El alma detrás de Manzanilla
Nuestra Historia
Donde el camino se hace vino
Existen lugares donde perderse es un privilegio, y el barrio de la Judería de Vejer de la Frontera es, sin duda, uno de ellos. Fue entre estas calles laberínticas de muros blancos y vistas al Atlántico donde nuestros caminos se cruzaron.
Manzanilla Hospedería Boutique nace de la ilusión compartida de Ana María Marín, Joaquín Alfaro y Mario Ojeda. Joaquín y Mario, desde La Judería de Vejer, encontraron en Ana la compañera perfecta para dar el salto a la hospitalidad. Unidos por nuestra experiencia en hostelería, tecnología y gestión turística, decidimos dar vida a un proyecto que uniera nuestras grandes pasiones: la comodidad absoluta, el diseño con conciencia y, por encima de todo, la cultura del vino andaluz.
Tras una reforma integral del edificio de la calle Rosario 25, Manzanilla abrió sus puertas en agosto de 2021.
El alma de Manzanilla
Donde el sur se vive despacio
Dicen que a Vejer se llega… pero no por casualidad.
Ana también dio varias vueltas por el mundo antes de cruzarse con La Judería de Vejer, y fue aquí donde decidió unir su experiencia en hotelería lifestyle, su mirada internacional y su amor por los detalles con el mundo de los vinos, del sur y los buenos momentos compartidos.
De ese encuentro nació Manzanilla, un proyecto creado con calma, junto al equipo de diseño de Hannun, donde cada espacio se pensó para sentirse vivido, y disfrutar del placer de lo sencillo.
Como el vino que le da nombre, Manzanilla es carácter, es alegría y es una pequeña oda a esos momentos que se disfrutan sin prisa… sobre todo en Cádiz.
Pero si algo da sentido a todo esto, no son solo los lugares, sino las personas.
Hoy, César, Montse, Inés y Ana forman una pequeña familia que comparte la misma idea: cuidar cada estancia como si fuera única, y recibirte como nos gusta que nos reciban a nosotros.
Aquí no solo gestionamos espacios.
Creamos lugares donde el sur se vive despacio.
Nuestra Filosofía
Lujo natural y sencillez
En Manzanilla no solo ofrecemos una habitación; ofrecemos un refugio. Nuestra filosofía es sencilla: hacerte sentir como en casa mientras disfrutas del lujo natural de Vejer.
Para nosotros, la hospitalidad moderna debe ser:
Personalizada
Gestionamos un número reducido de estancias (7 habitaciones únicas) para poder cuidar cada detalle y convertir a nuestros clientes en amigos.
Sostenible y Artesana
Creemos en la calidad de lo hecho a mano. Por eso, hemos confiado el interiorismo de nuestra hospedería a los artesanos de Hannun, utilizando madera recuperada y procesos respetuosos con el medio ambiente.
Local y Auténtica
Apoyamos el ecosistema andaluz. Desde los materiales de construcción hasta nuestra bodega, compuesta al 100% por vinos de pequeñas producciones locales.
Vanguardista
Aplicamos la tecnología (como nuestro sistema de self check-in) para que tu llegada sea fluida y sin esperas, permitiéndote aprovechar cada segundo de tu estancia.
Cada rincón de nuestra casa en la calle Rosario, 25 rinde homenaje a la tradición vitivinícola de Cádiz. Desde los nombres de nuestras suites hasta los aromas que te acompañarán, todo está diseñado para que vivas una experiencia sensorial completa en el corazón de uno de los pueblos más bellos de España.
Te invitamos a dejar atrás las prisas y a descubrir con nosotros el placer de los detalles sencillos.
Servicios Exclusivos
Para que no tengas que preocuparte de nada
Check-in Automático
Gestión 100% digital para tu comodidad. Llega cuando quieras sin esperas.
Limpieza Profesional
Estándares máximos de higiene y desinfección en cada estancia.
Largas Estancias
Aceptamos reservas de larga duración para que conviertas Vejer en tu oficina u hogar temporal.
Bodega 100% Local
Vinos de pequeñas producciones de la zona para maridar tu estancia.
¿Listo para descubrir Manzanilla?
Reserva directamente y disfruta de las mejores condiciones